'맛집리뷰' 태그의 글 목록 :: 벼리지기 마당

홍어 삼합과 간장게장의 맛의 콤비

Posted by byori
2011.09.06 14:39 Blog/Review

■ 삭힌 홍어와  삶은 돼지고기와 묵은지

홍어 좋아하세요? 코를 삭힌 맛을 싫어하시는 분도 있지만 일단 그 맛에 길들여지면 삼합을 다시 찾으실 겁니다.

작은 소반에 차려지는 밥상에는 홍어 삼합이 기본으로 나옵니다.


삼합이란,
돼지고기와

돼지고기는 기호에 맞게 양념에 찍어 드세요


삭힌 홍어


김치를



이렇게 쌓아서 먹으면...

코를 찌르고 돼지고기를 감미와 김치의 신맛이 입안에서 우루르 쾅쾅!! 이리저리 돌아 다닙니다.

이런 안주로 인동주 막걸리를 한잔 했습니다. 크허~
달짝지근한 막걸리맛이 찰지게 맛있습니다.



밑반찬으로 나오는 감태입니다
바다의 내음이 납니다. 이런 해초는 어떻게 이런 고소하고 시원한 맛을 낼까요?



홍어 초무침입니다. 말린 홍어의 고소한 맛과 새콤한 초무침이 잘 어울여지네요


가오리찜도 같이 주문해서 먹어봤습니다. 



내밥의 절도범 - 대도 간장게장

하이라이트 간장게장입니다.


살이 꽉차 있는 다리를 한입 베어 무니, 다른 간장게장보다 짜지 않고 답니다. 물엿을 많이 넣었을까요?


게딱지에 밥 비벼 먹으면 입에서 그냥 녹습니다. ~~

앞서 먹은것도 많은데, 이 간장게장 앞에선 그냥 다시 리셋(Reset)입니다.
입맛이 처음으로 다시 돌아가네요. 



아.... 글 포스팅하는 내내 침이 고여 미치겠습니다. 
이노므 밥도둑



인동주마을 본점
주소 전남 목포시 옥암동 1041-7
설명 여성 신지식이 운영하는 토종 맛집. 홍어삼합과 꽃게장 백반을 기본상으로 하며 고 김대중 대통령이 자주 찾아 전국적으로 유명하다. 특허 개발한 인동주 편화주는 택배(전국)가능하며 저렴한 가격 대비 푸짐한 상차림으로 문전성시를 이룬다
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전남 목포시 옥암동 1041-7 | 인동주마을
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  1. 키야, 게장 속 색깔이 정말 예술이네요. 저도 밥 쓱쓱 비벼먹고 싶어지는군요~
    • 비벼먹는 밥맛은 더 예술이더군요. ^^
  2. 간장게장..사진만으로도 입에 침이 고이네요ㅋㅋㅋㅋ
    포스팅 잘 봤습니다^^
    • 간장게장도 좋았고, 막거리도 참 좋았습니다.

매콤 새콤한 열무냉면의 진수

Posted by byori
2011.09.05 11:08 Blog/Review

▶ 잘익은 열무와 국수가 어울어지는...

출장차 울산에 들렸던 하루였습니다.
더운 여름에 입맛을 돋구어 줄 음식 냉면집을 들렀습니다.

보기에는 허름한 간판에 그냥 그저 그런가게입니다만, 이집의 숨은 재야의 고수를 만난 듯 했습니다.


열무비빔국수를 시켰습니다. 다른 반찬 없습니다. 
딸랑 열무에 국수를 얹었기만 했는데, 너무 맛있습니다. 너무 맛있어서 그냥 흡입이 되는 수준입니다.
사진을 다시봐도 침이 넘어 가는 군요.

열무로 만든 물냉면도 맛이 있다는데, 다시 한번 들러야 겠습니다.


가는 길

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  1. 열무냉면~~붉은 양념장이 식욕을 돋구네요^^
    한번 기회가 된다면 먹어보고 싶네요... 잘 봤습니다.
    활기찬 한 주 되세요!!
    • ^^ 한주 잘 보내셨습니까 꼬루꼴짱님도 즐건 한주 되세요
  2. 열무냉면 진짜로 먹고싶네여.아 배고프기 시작하구 ㅋㅋ 잘보고가염.^^

맛집은 없다

Posted by byori
2011.08.20 20:22 Blog/Review

▶그 곳에 맛집은 없었습니다.  

TV 케이블 방송 광고에 소개되며 엄지를 치켜들며 '맛있다', '끝내준다'를 외칩니다.

온갖 식자재로 오감을 자극하고
듬뿍듬뿍을 외치며 아주 인심 좋음을 강조하는 조마루 감자탕 괴정점을 가 보았습니다.

디지털 카메라에 맛있게 보일 음식을 찍고, 리뷰를 준비하다가,


우~~ 이거 정말 실망이다.

 그 음식의 맛을 본 후에는 맛집의 그것에 이루 말할 수 없는 실망을 하고 말았습니다.
준비한 이미지는 맛이 없어 모두 폐기처분하였습니다..

처음에 메인 요리인 감자탕 전골을 주문하고 싶었지만, 아이에게 자극적일 거라 생각하여, 뼈찜을 주문하였습니다.

뼈다귀 찜에 실망한 건

1) 메뉴판 이미지와 본 식요리의 이미지는 왜 이리 다른걸까요?
2) 당면은 이미 불어서 나와서 먹는 식감이 싸글이 쪼글아 듭니다.
3) 뼈찜요리인지, 간장 떡뽁기인지 모를 정도의 떡이 비중이 고기보다 많습니다.
4) 소스는 달디단 짜장소스 같습니다.

전체적인 평가는 불어터진 자장면에 뼈다귀 얹어놓은 형태였습니다.
 음식점 리뷰를 맛있는 곳을 마땅히 해야 겠지만, 지불한 돈도 아깝습니다. 
본 포스팅의 의도는, 그럴듯한 영상으로 맛없는 맛집을 맛있다고 소개하느니보다 맛없는 집임을 알리고자 함입니다.

그곳엔 '진짜 맛집'은 없었습니다.

조마루뼈다귀괴정점
주소 부산 사하구 괴정동 961-6
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부산 사하구 괴정동 961-6 | 조마루 감자탕 괴정점
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  1. 저도 예전에 TV케이블에 곱창전골 맛집이라 해서 갔더니 완전 돈만 아까웠던 기억이 있네요. 이게 뭔 맛집???? 싶을 정도로... 맛집은 없다..진짜 그런거 같아요.ㅋㅋㅋ포스팅 잘 봤습니다^^
    • 입맛이야 사람마다 다를 수 있다겠다 하겠지만 아닌 건 아니었습니다.

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